洪萨速配临泉：获评“皖美宝藏小城”的三重风华

本文转自：人民网-安徽频道

1月30日，安徽省首批“皖美宝藏小城”名单重磅揭晓，临泉凭借深厚的历史积淀、鲜活的非遗活力、浓郁的烟火气息与多元的文旅魅力成功入选，在全省宝藏小城发布会上惊艳登场。以“三宝连发，妙趣横生”为推介内核，这座承载着7000年文明印记、氤氲着非遗烟火的皖北小城，向八方来宾娓娓道来历史的厚重、杂技的灵动、美食的醇厚，让“宝藏临泉”的名片愈发鲜亮，也让更多人读懂这座古城的独特韵味与时代生机。

历史为脉千年文脉润泉城

“7000年有人、3000年建国、2000年设县”，临泉县人民政府县长王飞虎的推介词中，短短十五字便勾勒出这座古城的文明轨迹。作为皖北文明的重要发祥地之一，临泉的历史文化如一条奔流不息的长河，串联起远古先民的烟火、商周诸侯的风华与革命岁月的峥嵘，在岁月淬炼中愈发厚重绵长。

追溯文明源头，皖北原始第一村王新庄遗址静静矗立，这里出土的陶器、石器与骨器，与河姆渡文明遥相辉映，镌刻着7000年前先民刀耕火种、繁衍生息的生活印记，见证着江淮大地最早的文明曙光。在这里，仿佛能穿越数千年，触摸远古先民与自然共生的智慧，感受临泉文明的初心与根基。

商周时期，临泉成为文明交融的重要节点，更是“百家宗师”姜子牙的故里、天下沈姓的发源地。姜子牙在此潜心修身、研习谋略，最终辅佐周文王、周武王成就霸业，留下千古传颂的智慧佳话；聃季载被封于此，在此建都立业，历经数百年繁衍，沈姓族人从这里走向四方，如今全球沈姓后裔寻根问祖，皆会奔赴这片故土，让千年宗亲文脉代代相传。

红色基因，更让这片土地多了一份赤诚与厚重。魏野畴、张蕴华等在此从事革命活动。解放战争时期，刘邓大军千里跃进大别山，在临泉运筹帷幄、修整备战，留下了诸多革命遗址与英雄故事。如今，这些红色印记成为传承红色精神、开展爱国主义教育的重要载体，让千年古城在红色滋养中，彰显出兼具历史底蕴与时代担当的精神风骨。

游客参观博物馆。

岁月流转，文脉不息。临泉始终坚守文化根脉，深耕历史资源，让千年文明在当代焕发新生。全省最具人气的县级博物馆内，一件件文物静静陈列，从远古陶器到商周青铜器，从明清书画到革命文物，每一件都诉说着临泉的沧海桑田，成为触摸历史、感悟文脉的重要窗口。

杂技为魂非遗灵动舞芳华

若说历史是临泉的底色，那么杂技便是这座小城的灵魂，是流淌在临泉人血脉中的文化基因，更是临泉跻身安徽省宝藏小城的“硬核底气”。3000年传承不息，让临泉成为享誉全国的“中国杂技之乡”，更孕育出“上到九十九，下到刚会走，人人都会露一手”的民俗奇观，让非遗艺术在烟火人间生生不息。

临泉杂技的传承，藏着一代代艺人的坚守与创新。从街头巷尾的杂耍技艺，到登上国家级舞台、走出国门的艺术盛宴，临泉杂技历经千年打磨，形成了“新、奇、巧、险、美”的独特风格，更成功入选国家级非物质文化遗产名录。如今，230万临泉人中，有2.3万名杂技艺人、1000多支杂技团队遍布四方，再现了“百人之中有高手”的传说，让杂技成为临泉最鲜明的文化名片。

临泉杂技。

连续七届安徽省民间杂技艺术节的成功举办，让临泉杂技完成了“走四方、入殿堂、出国门”的华丽蝶变。艺术节上，“哪吒觉醒”演绎封神传奇，将姜子牙的故事与杂技技巧完美融合，惊险的动作搭配奇幻的舞台效果，让人仿佛穿越商周；“力箭传奇”再现养由基百步穿杨的神技，精准的投射、灵动的身形，展现出杂技艺术的精湛水准；“英雄丰碑”缅怀革命先烈，以杂技情景剧的形式，让红色故事直抵人心，实现了文化传承与艺术表达的双向赋能。

如今，杂技早已融入临泉人的日常生活，成为这座小城的鲜活底色。魔幻之都、顺河老街、格林童话世界、长官杂技小镇等景区，随处可见杂技快闪表演，艺人娴熟的转碟、顶碗、柔术等技艺，总能引来阵阵欢呼；也有沉浸式杂技体验项目，15分钟就能让游客解锁“杂技达人”新身份，亲身感受非遗艺术的魅力。临泉杂技，早已不是遥远的艺术，而是可看、可玩、可体验的生活乐趣，让千年非遗在烟火气中焕发新生。

美食为韵烟火人间抚人心

宝藏小城的美好，一半是历史文脉的厚重，一半是烟火美食的治愈。作为全国畜牧大县、中原牧场，临泉的美食藏着大地的馈赠与临泉人的厚道，每一味都温润可口，每一口都承载着小城的烟火温情，成为解锁临泉宝藏的重要密码。

临泉美食。

临泉的美食，自带中原牧场的醇厚底蕴。“超级皖”美食争霸赛上，“羊三好”烤全羊技惊四座，外皮焦香酥脆、内里鲜嫩多汁，一口下去满是肉香，尽显临泉羊肉的独特风味；直径2.3米的超级大火锅惊艳全场，食材丰富、汤汁浓郁，汇聚临泉各类特色食材，一口解锁皖北风味的热烈与醇厚。

烟火巷陌中，更藏着临泉的舌尖惊喜。热气腾腾的牛羊肉汤，是临泉人清晨的唤醒仪式，浓郁的汤底熬煮数小时，撒上葱花、香菜，配上刚出炉的烧饼，暖身又暖心；清脆爽口的芥菜丝，手工腌制、风味独特，解腻开胃，是餐桌上的绝佳配菜；醇香绵甜的文王贡酒，传承千年酿造工艺，入口绵长、余韵悠长，承载着临泉的酿酒文化与厚道情怀。此外，临泉的卷膜、炸糖糕等特色小吃，每一味都用料扎实、风味独特，藏着临泉人的真诚与热忱。

为了让游客尽享舌尖上的临泉，当地精心打造了翔海金街、城隍庙、顺河老街等美食街区，汇聚各类特色小吃与网红美食，让游客一站式解锁临泉风味。同时，结合杂技文化与历史底蕴，推出“看杂技、吃羊肉、喝文王”的特色体验“三件套”，更打造了美食品鉴专线，让游客在品味美食的同时，感受临泉的烟火温情与文化魅力。临泉的美食，不仅是味蕾的享受，更是这座小城厚道品格的生动诠释。